Exklusives
Navarra Ventana
Wir bieten Ihnen ausschließlich Weine an, die unseren persönlichen Ansprüchen an Qualität, und Geschmack entsprechen. Die Ihnen von uns angebotenen Weine stammen von ausgesuchten Erzeugern, welche unserer Philosophie entsprechend, mit den aktuellen Anforderungen des Marktes vertraut sind. Der seriöse Umgang mit den Gaben der Natur, war für uns schon immer eine Selbstverständlichkeit. Nachhaltig bewirtschaftete Flächen und ein schonender Umgang im An- und Ausbau garantieren den nachfolgenden Generationen den sicheren Fortbestand ihres Betriebes. Alle von uns vorgestellten Weine sind, im Sinne des Wortes, persönlich von uns ausgesucht. Dafür bürgen wir mit unserem Motto:
... weil Gutes was Besonderes ist!
VENTANA BLANCO
W E I N E X P E R T I S E
Wein:VENTANA BLANCO
Land/Region: Spanien / Navarra
Qualtiät: DDC
Rebsorte/n: 100% Viura
Charakteristik: Bei kühlen Temperaturen vergoren, hat sich dieser Weißwein, aus der Region Ribera – Baja / Navarra, seine jugendliche Frische bewahrt. Ein feines Bukett nach weißen Früchten und Blüten. Am Gaumen, weich und gleichzeitig fruchtig- frisch. So lebendig, begeistert dieser trockene Weiße, besonders bei sommerlichen Temperaturen.
Passt zu: Zur leichten Sommerküche, Salaten, Geflügel, gerne auch Grillhähnchen, oder zum feinen Krabbencoktail mit Churrywürze, serviert in frischer Ananas.
Alkohol: ca. 12%
Serviertemperatur: ca. 9° C im Glas
Fl. Inhalt: 0,75 lt.
Lagerfähigkeit: bei sachgemäßer Lagerung mind. 2 Jahre
Weinnummer: 120112
VENTANA ROSADO
W E I N E X P E R T I S E
Wein: VENTANA ROSADO
Land/Region: Spanien / Navarra
Qualtiät: DDC
Rebsorte/n: 100% Garnacha
Charakteristik: Nach ca. 5-6 Std. Kontakt mit der Schale wurde der Most sanft abgezogen. So hat der Wein sein herrliches Korallenrot auf natürliche Art aus seinen eigenen Trauben gezogen. Bei kühlen Temperaturen vergoren, wurden die fruchtigen Aromen eingefangen. Dieser Rosé, bringt mit seinem fruchtigen Bukett, schon jede Menge Vorfreude auf den folgenden Genuss. Diese Freude setzt sich im Mund fort, sein feines Frucht- Säurespiel, lassen ihn zu einem echten Sommerhit für unkomplizierten Spaß im Glas werden.
Passt zu: Zur leichten Sommerküche, Salaten, Pizza, Lasagne und zum Partybuffet.
Alkohol: ca. 12,5%
Serviertemperatur: ca. 8° - 9° im Glas
Fl. Inhalt: 0,75 lt.
Lagerfähigkeit: bei sachgemäßer Lagerung mind. 2 Jahre
Weinnummer: 120113
VENTANA TINTO
W E I N E X P E R T I S E
Wein: VENTANA TINTO
Land/Region: Spanien / Navarra
Qualtiät: DDC
Rebsorte/n: 90% Tempranillo / 10%Garnacha
Charakteristik: Nachdem die Trauben 10 Tage mit der Schale bei ca. 25° vergoren wurden, wurde der Most abgezogen und der Wein weiter ausgebaut. Der Wein hat durch seine Jugend ein sehr frisch- fruchtiges Aroma. Im Glas kommt er hellrot daher. Das Bukett ist etwas wild-fruchtig mit Anklängen von roten Beeren und auch leicht animalischen Untertönen - typisch Tempranillo.
Passt zu: Zum Buffet, zu Braten und Pasta und Co. Toll zu Ziegenkäse mit Feigensenf und süßen Weintrauben.
Alkohol: ca. 13%
Serviertemperatur: ca. 14°- 16° im Sommer mit 11° im Glas
Fl. Inhalt: 0,75 lt.
Lagerfähigkeit: bei sachgemäßer Lagerung mind. 3 Jahre
Weinnummer: 120114
VENTANA RESERVA
W E I N E X P E R T I S E
Wein: VENTANA RESERVA
Land/Region: Spanien / Navarra
Qualtiät: RESERVA
Rebsorte/n: 70% Tempranillo - 15% Merlot - 15% Cabernet Sauvignon
Charakteristik: Tiefes und brillantes Rot mit der Farbe von roten Pflaumen und schönen Reflexen im Glas.
Das Bouquet ist voller Kraft, sehr komplex mit einem von Hauch Leder, Kräutern und nach roten Früchten. Am Gaumen, leichte Tannine, rote Fruchtaromen in guter Balance zu den ausgewogen sanften Holzanklängen; dicht mit langem Nachhall.
Passt zu: Hartwurst, Schinkenplatte, jeder Art von dunklem Fleisch und Varianten von Schwertfisch.
Alkohol: ca. 13,5%
Serviertemperatur: ca. 16° im Glas
Fl. Inhalt: 0,75 lt.
Lagerfähigkeit: bei sachgemäßer Lagerung mind. 4 Jahre
Weinnummer: 120115
VENTANA CRIANZA
W E I N E X P E R T I S E
Wein: VENTANA CRIANZA
Land/Region: Spanien / Navarra
Qualtiät: CRIANZA
Rebsorte/n: 50% Tempranillo - 30% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon
Charakteristik: Elegantes, brillantes Rot. Das Bouquet ist ausgenommen fruchtig mit Anklängen von Mohn und Vanille. Sehr ausgewogen am Gaumen von guter Struktur und sanften Tanninen.
Passt zu: Hartwurst, Rohmilchkäse mit Kräutern, gegrilltem Fisch und Fleisch, Bratkartoffeln mit Pannas und Zwiebeln.
Alkohol: ca. 13,5%
Serviertemperatur: ca. 16° im Glas
Fl. Inhalt: 0,75 lt.
Lagerfähigkeit: bei sachgemäßer Lagerung mind. 4 Jahre
Weinnummer: 120120
VENTANA GRAN RESERVA
W E I N E X P E R T I S E
Wein: VENTANA GRAN RESERVA
Land/Region: Spanien / Navarra
Qualtiät: GRAN RESERVA
Rebsorte/n: Tempranillo - Merlot - Cabernet Sauvignon
Charakteristik: Klares Granatrot mit rubinfarbenem Saum. Das Bouquet ist von einer enormen Vielschichtigkeit; Zigarre, Leder, Würze dann Kirschduft, Aromen dunkler Pflaumen begleitet von einem einem Hauch Vanille. Komplex geht es auf der Zunge weiter, trocken ausgebaut, spürbare Tannine, zugleich geschmeidig am Gaumen. Auch hier leichte Vanille und reife Schattenmorellen im Nachhall, lang anhaltenden Finale.
Passt zu: scharf gewürztem Geflügel vom Grill, Hartwurst, Seranoschinken oder zu Tunfischsteak vom Grill mit Kräutern.
Alkohol: ca. 13,5%
Serviertemperatur: ca. 16° im Glas
Fl. Inhalt: 0,75 lt.
Lagerfähigkeit: sachgemäß gelagert mind. 8 Jahre
Weinnummer: 120125
Anstötz - Wine & Food GmbH
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Alle Angaben zu Werten bzw. Jahrgängen sind unverbindlich, da sich diese je nach Füllung verändern können.
